1.原料分布
葛根提取物產品介紹
中國大部地區有產，主要分布于遼寧、河北、河南、山東、安徽、江蘇、浙江、福建、臺灣、廣東、廣西、江西、湖南、湖北、重慶、四川、貴州、云南、山西、陜西、甘肅等地。
柴葛和粉葛的區別
主要區別：柴葛根是一味中藥材，可入藥，而粉葛根只是一種食物，不能入藥。
我們習慣性說起的葛根，其實是粉葛和柴葛的統稱?？谡Z上當然不用計較太多，不過在中醫藥典里，粉葛、葛根是被列為兩個品種的，其實“葛根”在藥典里是單指野葛（即柴葛）。
粉葛白白的，賣相很好，是因為它的的淀粉含量高，因其口味清甜也被叫做甘葛，可藥食兩用。
常見的有：從粉葛中分離出淀粉和異黃酮類物質為原料，制成葛粉、葛根茶、葛根粉絲、葛根飲料等多種產品，是良好的保健食品原料。
野葛就大不一樣了，野葛的有效藥用成分多，野葛根主要有效成分是葛根素和葛根總黃酮。所以，野葛的收購價就遠高于粉葛。
最新的中國藥典2015年版規定，粉葛為豆科植物，甘葛藤的干燥根。葛根為豆科植物野葛的干燥根，野葛根被稱為柴葛，或藥葛。
2.柴葛和粉葛主要含量的區別
葛根包括野葛根與粉葛根，兩者都含有葛根黃酮，但南方多為粉葛，葛根黃酮含量少，一般多壓榨淀粉，北方最大葛根產地為陜西，基本為野葛，野葛多為提取葛根黃酮原料，原料里面葛根素含量基本在2%-6%之間。
葛根黃酮主要成份包括:葛根素、羥基葛根素、甲氧基葛根素、大豆甙等黃酮類(Iso-Flavonoids)化合物，還有三萜類、香豆素類等。
粉葛因含葛粉多而得名粉葛因其口味清甜也被叫做甘葛。粉葛多為栽培主產于廣西、廣東在江西、湖南等地也在逐步發展種植四川、云南等地亦產。野葛全國（除新疆、西藏外）均產野生資源較多以河南、陜西、安徽、浙江為主各地稱謂不同野葛在有些地方也被稱為柴葛或藥葛。
3.葛根提取物科普：
葛根提取物是從豆科植物野葛Puerarialobata(willd)Ohwi根中提取異黃酮類化合物。
葛根提取物是葛根素、葛根黃酮（葛根異黃酮、葛根總異黃酮）的一個總稱；葛根素是葛根提取物中的其中一種異黃酮類單體物質。
4.葛根提取物的工藝
取葛根，粉碎成粗粉，加30%乙醇加熱回流提取兩次，每次2小時，第一次加10倍量，第二次加8倍量，濾過，合并濾液，濾液于60℃減壓濃縮至相對密度為1.10～1.20（室溫）的清膏，放冷，加乙醇使含醇量為70%，靜置12小時，取上清液，減壓回收乙醇，并濃縮至稠膏，干燥，即得。
5.葛根高含量工藝流程
提取來源柴葛醇提－濃縮－上大孔樹脂－解吸附－濃縮－活性炭除雜－結晶－氧化鋁除雜－乙醇、水反復重結晶－濃縮，干燥－粉碎包裝。
6.葛根提取物的質量標準
含量測定葛根中含有多種有效成分，主要為異黃酮，因此為了有效控制產品質量，制定此項。并以葛根素、其它異黃酮（大豆苷、染料木苷、大豆素、染料木素）的含量作為質量控制指標。
7.葛根提取物的常規規格
產品有效成份：葛根素，大豆甙，大豆甙元，葛根黃酮
產品主要規格：葛根素15%30%40%60%80%98%99%
水溶性葛根素10%15%30%
大豆甙：50%80%大豆甙元：50%90%
葛根黃酮：40%60%80%
8.質量標準：
檢驗項目檢測標準檢驗結果檢測依據檢測結果
成分含量葛根素98%98.4%HPLC合格
理化指標
外觀白色粉末，無異味無雜質白色粉末，無異味無雜質Visual合格
目數100%pass80mesh符合要求Visual合格
灰分≤5.0%0.8GB5009.4合格
水分≤5.0%2.8GB5009.3合格
重金屬
砷（mg/kg）≤1.0符合要求GB5009.11合格
鉛（mg/kg）≤2.0符合要求GB5009.12合格
汞（mg/kg）≤0.3符合要求GB5009.17合格
鎘（mg/kg）≤1.0符合要求GB5009.15合格
微生物指標
菌落總數(cfu/g)≤1000符合要求GB4789.2合格
霉菌及酵母菌(cfu/g)≤100符合要求GB4789.15合格
大腸埃希氏菌不得檢出未檢出GB4789.38合格
沙門氏菌不得檢出未檢出GB4789.4合格
包裝和儲存內為雙層食品級塑料袋包裝，棉線扎口，外包裝為牛皮紙袋或紙板桶。
保質期儲存于陰涼干燥處24個月
9.葛根素的理化性質
理化性質：本產品為白色結晶粉末；熔點203～205℃；在水和有機溶劑中溶解度都不大，加熱可溶于水、甲醇、乙醇，但不溶于乙醇乙酯、氯仿、苯；不被酶解，也不易被稀酸水解，只有用緩和的氧化反應
10.葛根提取物的檢測方法
葛根黃酮含量測定照《中國藥典》2005年版一部附錄VA紫外分光光度法測定。
葛根素含量測定中國藥典2015版一部葛根的檢測方法。
葛根黃酮保健品方法2003保健品二十四保健食品中的總黃酮的測定
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